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紅辣椒黃豆燒豬肉

配料:黃豆100克,豬肉500克,尖紅辣椒3個,乾菜200克,生薑片、料酒、白糖、精鹽、味精皆適量。

制法:把紅辣椒洗淨,去籽,切碎。乾菜洗淨,切碎。黃豆洗淨,拿清水泡4小時。把豬肉洗淨,切塊,入鍋,放生薑片、清水,用大火燒沸,撇掉浮沫,放料酒。再煮2沸,放入紅辣椒、乾菜、黃豆、白糖、精鹽,再沸後用小火煮爛,加入味精。

藥用:隨餐食用,用量自願。

說明:補氣養血、溫經通絡;對單純性肥胖症、風濕性關節炎、慢性關節炎有療效。
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